In Italia, ogni Regione è autonoma nella creazione della propria disciplina per regolamentare la formazione degli addetti e dei responsabili del settore alimentare. I nostri corsi online HACCP vengono perciò suddivisi in base alla conformità con la normativa delle singole Regioni. I profili trattati, secondo la Regione di interesse, sono: personale alimentare di attività semplici tutto il personale alimentare addetti alimentari di attività complesse e responsabili delle procedure